GYUDON
El Gyudon es uno de los platos más populares y fáciles de encontrar por todo Japón. En este caso, consiste en finas láminas de carne de ternera y cebolla cocinadas en salsa sobre una base de arroz. Existen muchos restaurantes especializados en este plato que lo sirve a precios muy competitivos. Y si te apetece cocinarlo en casa, esta receta de gyudon casera te ayudará.
Ingredientes:
Vaca gorda 150 gramos
cebolla 1 pieza
salsa de soja 1 cucharada
Salsa de soja 1 cucharada
salsa de ostras 1 cucharada
Cocinar el vino 1 cucharada
sésamo negro
Miel o azucar Media cuchara
Pimienta negra Media cuchara
almidón Media cuchara
cebolla de verdeo
huevo
Preparación:
[Nota] Aquí utilizo carne Angus fresca, que se usa especialmente para hacer tazón de carne con arroz. ¡El sabor es incluso mejor que el de la vaca gorda!
1. [Salsa] 1 cucharada de salsa de soja oscura + 1 cucharada de salsa de soja ligera + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de vino de cocción + media cucharada de miel o azúcar + media cucharada de pimienta negra + media cucharada de almidón, agregue un poco de agua para que se derrita.
Estofado de ternera con agua: hierve el agua hasta que cambie de color y la puedas quitar
2. agrega un poco de aceite caliente (la mantequilla que pongo, más fragante), agregue las cebollas y fría hasta que estén blandas.
3. Poner la carne grasa y sofreír. Puede oler el aroma de la mantequilla en este momento.
4. Vierta la salsa y recoja la salsa a fuego medio-bajo.
5. Vierta el arroz al vapor y espolvoree algunas semillas de sésamo.
Si es posible, también puede agrega la yema del huevo en el centro del plato (como se muestra en la imagen)
GYUDON
El Gyudon es uno de los platos más populares y fáciles de encontrar por todo Japón. En este caso, consiste en finas láminas de carne de ternera y cebolla cocinadas en salsa sobre una base de arroz. Existen muchos restaurantes especializados en este plato que lo sirve a precios muy competitivos. Y si te apetece cocinarlo en casa, esta receta de gyudon casera te ayudará.
Ingredientes:
Vaca gorda 150 gramos
cebolla 1 pieza
salsa de soja 1 cucharada
Salsa de soja 1 cucharada
salsa de ostras 1 cucharada
Cocinar el vino 1 cucharada
sésamo negro
Miel o azucar Media cuchara
Pimienta negra Media cuchara
almidón Media cuchara
cebolla de verdeo
huevo
Preparación:
[Nota] Aquí utilizo carne Angus fresca, que se usa especialmente para hacer tazón de carne con arroz. ¡El sabor es incluso mejor que el de la vaca gorda!
1. [Salsa] 1 cucharada de salsa de soja oscura + 1 cucharada de salsa de soja ligera + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de vino de cocción + media cucharada de miel o azúcar + media cucharada de pimienta negra + media cucharada de almidón, agregue un poco de agua para que se derrita.
Estofado de ternera con agua: hierve el agua hasta que cambie de color y la puedas quitar
2. agrega un poco de aceite caliente (la mantequilla que pongo, más fragante), agregue las cebollas y fría hasta que estén blandas.
3. Poner la carne grasa y sofreír. Puede oler el aroma de la mantequilla en este momento.
4. Vierta la salsa y recoja la salsa a fuego medio-bajo.
5. Vierta el arroz al vapor y espolvoree algunas semillas de sésamo.
Si es posible, también puede agrega la yema del huevo en el centro del plato (como se muestra en la imagen)
Write your review
You must be logged in to post a review.
To install this Web App in your iPhone/iPad press 
and then Add to Home Screen.
